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限定醸造酒

竹葉 能登牛純米 のとうしじゅんまい

2018年新発売 地域資源循環酒

能登の風土が育んだ恵みをシェアする一本

能登の農業・畜産業・製造業が連携し、互いの生業によって生まれた資源を循環させ、能登牛に合わせたお酒をつくりました。
米のもみ殻を畜産業が堆肥にし、酒造業が磨いた米ぬかを牛の餌に活用します。

食用米である「能登産ゆめみずほ」を100%を使用し、生酛造りで醸しています。
お米の旨みとフレッシュさを残すため、火入れは1回で、保管は氷温の冷蔵庫で行なっております。

能登牛の濃厚な味わいに相乗するよう酸味を引き立て、フレッシュな味わいと芳醇な旨みに仕上げました。

《2018年 プレミアム石川ブランド》
プレミアム石川ブランド認定について

720ml 1,620円(税込)
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 能登産ゆめみずほ100%
契約栽培農家:株式会社ゆめうらら
商品コード chikuha_ushijyunmai_720
アルコール分 15%
精米歩合 60%
おすすめの飲み方 冷やして、ワイングラスに注いで。
また、ぬる燗でもお楽しみいただけます。
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