【Fun Fan Chikuha!】2024年7月号のお届け内容をご紹介いたします。
能登の夏は祭りと共にあります。開催決定を受け、傷んだ街はみるみる修復が進み、当日を迎えることができました。祭礼は人々と土地との縁を深める特別な時間です。
今月はご縁が結んだ六角形の竹葉と今年初となる新酒をお届けです。
心和らげてお楽しみいただけますように。
「竹葉 能登純米」
数馬酒造を代表する、食事に寄り添う純米酒
地震によって酒造りが中断し、4月から再開しています。その最初に仕込んだ銘柄が「竹葉 能登純米」です。
例年にない季節での酒造りでしたから、仕上がりを一寸案じましたが、私たちが知っている通りの香りと立ち姿で醸され、心の底から安堵しました。ややシャープな仕上がりなので、すっきりと夏向きです。
「竹葉 能登産五百万石 純米吟醸 岡崎酒造製造」
能登産米を使用し、信州上田で育まれた美酒
能登の農家様を守るため、能登産米を用いて醸す委託醸造酒です。長野県の超人気蔵・岡崎酒造様にご協力いただきました。
有難いことに反響は凄まじく、ほとんど幻の酒でした。会員の皆様と一緒に楽しみたく今回取り置いてのお届けとなります。能登の米と信州の水で醸す、唯一無二の美しい味わいです。
今月のおまけ
『竹葉オリジナル甚吉袋』です。デニム生地、深緑色、赤色あばれ祭バージョンの三種類をランダムにお届けしました。
厚めの丈夫な生地ですので、小物入れ用ポーチとして使用したり、紐を長いものに付け替えてサコッシュ(肩掛けや斜め掛け)としてお使いの方も。もちろん小瓶のお酒入れとしてもご利用いただけます。
お客様からいただいたお声
「他の蔵の協力で出来た酒と、震災後に造りを再開して出来た酒のセットなんて素敵すぎです。大事に飲もう。」
「今月号!あら可愛い真っ赤な袋、何に使おうかな〜
って能登純米と……どちら様!?こりゃ保存しなきゃっ!!でも呑みたーい(´;ω;`)」
「7月号届きました。
なかなか入手できなくて、だったらいいなぁと思ってたら本当に入ってた岡崎酒造さんの委託醸造酒、ありがとうございます!
甚吉袋のあばれ祭りバージョン、当たりを引いたようでうれしー!」
「今月もうれしい2種、心していただきます。」
「能登を想いながら醸す酒、優しいに違いない
開けるのがもったいない!」
「届きました!ありがとうございますー!!!岡崎酒造さんの超レア竹葉さんとまっていました今年の新酒!!!!甚吉袋はビーズのスマホショルダー使ってポシェットにしようと思ってます✨今年入ってからどれもこれもレアだったり思い入れがあり瓶が捨てられなくて困ってます!笑」
「待ちに待った今年の新酒!本当にうれしい!能登純米なら爽やかマリネだよねってことでピーマンのマリネつくりました!きゅうりになすにおくらに夏野菜が楽しい時期!」
「4月から酒造り再開の銘柄
『竹葉 能登純米』能登産山田錦で醸したすっきりした酸味が漂う
シャープな仕上がりは夏向き
ペアリングのお勧めはカルパッチョ
さわらの中落ちで拵えて、癖のないお味は酸味のある能登純米と美味しく頂けた
ペアリングの提案に感謝し、今夜も良い酔心地(*´ω`*)
六角形ラベルに竹葉と書かれたシンプルなイメージ、能登産五百万石を長野県岡崎酒造さんが委託されて醸した有難いお酒
最初の一口は甘いお味、後からすっきりとした余韻はとても印象に残った
今夜は冷奴と鯖味噌煮に合わせ唯一無二の味わいに浸る(*´ω`*)」
たくさんの温かなお心寄せを頂き、感謝申し上げます。
皆様からのご支援を力にかえて、今後も能登のために尽力してまいります。
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