【Fun Fan Chikuha!】2024年9月号のお届け内容をご紹介いたします。
季節に背中を押され、秋までやってきました。恋しかった涼風に吹かれると、季節の移ろいを少しだけ名残惜しく思います。
秋の夜長とともに秋の味覚が楽しい季節の到来ですね。
今月号は石川県酒造組合主催の「石川ひやおろし」一斉発売に合わせて、通常より一週早くお届けいたしました。
今月も心和らげてお楽しみいただけますように。
「竹葉 特別純米ひやおろし 百万石乃白」
果実のような甘みと爽やかな酸味の季節限定酒
今季は百万石乃白の60％精米で醸す、新しいひやおろしです。豊かな香り、気品ある甘みと渋み、秋のひやおろしに願う要素を兼ね備えた仕上がりになってくれました。今年は貯蔵による熟成期間が例年より短い分、やや若さがありますので、冷蔵庫でしばし寝かせてみるのも楽しそうです。
「竹葉 能登を醸す in 赤武酒造」
「能登を醸す」想いを込め、東北の地で醸す純米酒
「AKABU」の銘柄名で人気を博す岩手県・赤武酒造様にご縁を頂いた委託醸造品です。
数馬酒造には、結婚を機に能登に移住した赤武酒造様の元社員がおります。5月、社長とともに赤武酒造様へ赴き、醸造作業を共にしました。皆様のおかげで「能登を醸す」ことが出来ています。岩手からの温かいご縁に心から感謝しています。
今月のおまけ
『竹葉の吟醸粕』です。例年ですと3月号にお届けする酒粕ですが、今年は地震の影響で酒造りが中断し、4月の再開から8月まで酒造りをしていたこともあり、今月号となりました。8月下旬にもろみを搾ったばかりの、まさに“しぼりたて”の酒粕をお楽しみください。
お客様からいただいたお声
「この年、この秋に、ひやおろしをいただけることに心から感謝」
「9月号、まってましたー！！ひやおろし！！そして赤武さん！！お世話になりましたの気持ちでお店で飲むこと増えました、ありがとうございます
正直まだ夏じゃんの気温だけど、お気に入りの夏酒のラベルから紅葉に移り変わる新しいラベルがとても素敵でこの季節も、、愛すか！」
「9月の竹葉サブスク。期待通りのひやおろし😄
百万石乃白は初体験。まずほのかな酸味。からの甘み&旨味。燗酒は旨味倍増。
大葉の醤油漬けとの相性◎
ちょうど酒粕欲しかったので、塩酒粕作れます。
ごちそうさまでした😁」
「（ひやおろし）フレッシュな感じがすごいした。その中にちゃんとしっかりした旨みがあって。
竹葉というお酒が好きなとこは、優しさが感じられるとこ。味のうんぬんはもちろんだけど、携わってる方の思いがちゃんとお酒に入ってるというか。雑でないというか」
「Fun Fan Chikuha!が今月も到着。ひやおろしは勿論嬉しいのだけど、おまけの吟醸粕が美味しくてびっくり！！
この前取り寄せた竹葉の梅酒はイベントでも人気だし、家人も大好きで、やっぱりちゃんと作った美味しいものは伝わるんだよね。
能登の酒蔵すごいぞ！」
「（ひやおろし）旨味の後の酸味がとても綺麗
めっちゃ美味いです(*´∀｀*)💕
職場にある魚屋さんで石川県産のイナダをGET
石川県産のお酒とお魚で最高の晩酌です😊」
「（ひやおろし）百万石乃白で醸した秋の限定酒
すっきりした酸味が飲みやすい
牡蠣フライとペアリングお勧めのクリームチーズと生ハムに黒胡椒で合わせた
こんなおつまみは初めて
チーズとひやおろしの酸味が意外と合った
今夜も良い酔い心地になりそう(*´ω｀*)」
「毎月届く竹葉
楽しみすぎる😆」
「大変な状況の中、一斉発売に合わせてひやおろしをありがとうございます。
もう1本入手して熟成を進めたバージョンも楽しもうと思います。暑い夏の酒造りの後、すぐにR6BYの酒造りが始まるかと思いますがどうか数馬酒造の皆さまお身体にお気をつけて。」
たくさんの温かなお心寄せを頂き、感謝申し上げます。
皆様への感謝の気持ちを原動力に、今後も能登のために尽力してまいります。
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