【Fun Fan Chikuha!】2025年4月号のお届け内容をご紹介いたします。
春は新しい出来事に気持ちが揺れ動きやすい季節ですね。
原点回帰の4月は大定番の2本を用意しました。
いつも通りの裏には飽くなき研鑽によって保たれるものがあります。でもいつも通り落ち着く。そんな心和らげる酒でありたいです。
今月もお楽しみいただけますように！
お届け内容のお写真は会員様にお借りしました。掲載にご快諾いただきありがとうございます。
「竹葉 能登純米」
能登産山田錦の透明感のある繊細な甘み
口に含むと透明感のあるきれいな甘みを、その後は清涼感と落ち着いた米のコクを感じます。後口は軽やかさを保ち、きれいな甘みをそっと残します。
このお酒は能登半島地震後から、急冷瓶燗火入れのパストライザーでの一回火入れに、また造ったお酒をすぐに瓶詰めして出荷するフレッシュローテーションに変更しています。そのため、安定した品質を保ちながらお客様へお届けできるようになりました。
「竹葉 能登大吟」
穏やかな吟醸香が食事に寄り添う大吟醸酒
味わいのきれいさとドライさのバランスがとても心地良いお酒です。「能登純米」同様、火入れ方法を変更しています。
また石川門のお酒は、味わいの重心がやや低めに伸びるため、派手さはないのですが、安堵感を携えた存在感があり、しっとりとした穏やかさを感じさせます。能登町内浦地区の豊かな粘土質の土壌で育った石川門です。ゆったりとした能登の気候を吸い込んで、ゆるやかな時間を運んでくれるようです。
今月のおまけ
今月は『酒粕メロンパンラスク』をお届けしました。
Fun Fan Chikuha!おまけ用として、能登町崎山地区・三日月ベーカリー様に特別に作っていただいたオリジナル商品です。国産小麦100%の生地に竹葉の酒粕を練り込んだメロンパンを乾燥させて、日持ちするラスクとして仕上げています。
お客様からいただいたお声
「先程竹葉の定期便が届きました。
おすすめのペアリングは?テイスティングノートを見てヒントをもらおう。
メロンパンラスクのおまけも楽しみです。」
「4月号！！わーい！！かえってきたよー！！！
多分最初にそれと認識してハマった竹葉が能登大吟と能登純米だった！これからもいっぱいのめることがうれしいです！！いっぱいのみます！！！」
「『能登純米』本当にすっきりとした味わいで料理の邪魔をしない……
色々日本酒飲んではいたけどこれは初めてでとても良いですます。」
「月一の贅沢。
泉銀のお魚さん達と数馬酒造の能登純米です。
クロイソは少し炙って、赤貝の紐はきゅうりと酢の物に。
どっちも毎月楽しみにしてる定期便なのだ。」
「『能登純米』しっかりと旨味の後にジワリと甘味が広がります
めっちゃ美味いです(*´∀｀*)💕」
「『Fun Fan Chikuha!』デビューです 宜しくお願いいたします
待ちわびた四月の便り早速堪能しました
初物の酒は“蕎麦と一緒に味わう”のが私のスタイルです 蕎麦の香りを邪魔しないスッキリとしたバランスの良い旨味に感動しました
肴の「焼きみそ」と相性バッチリで毎月毎月楽しみです（一部抜粋）』
「暦通りの4連休スタート。心身疲労困憊な社蓄の晩酌です🍶
能登大吟 この瞬間は小さな幸せです」
「『能登大吟』“能登を醸した”酒です。信念がだいすき☺️
立ち香りはふんわりサイダーの様な香り。低アルコールだからか想像より軽いタッチで、瑞々しい吟醸香と旨味に酔いしれる。後味はすーっと消えて余韻に大吟醸らしさが残る。
これはリピしたいな🍶🍶」
「『能登大吟』メロンのようなフルーティーな香りがすると聞いていたが本当に濃厚な甘い香りがした。飲むと口の中でそれがより膨らみ、ますます美味しさを感じる。良い日本酒だあ」
「竹葉 能登大吟、好適米石川門で醸した大吟醸の一口目は清涼感ある香りに柔らかな甘味、特別な瞬間を頂いた
ペアリングお勧めはカレイやサワラだったが、今夜はハタハタの唐揚げ、鰯の塩焼き、牛すじ煮込みで合わせた
どれも味わいのバランスが取れて、今夜もすっかり良い酔い心地(*´ω｀*)」
たくさんの温かなメッセージをお寄せいただき、感謝申し上げます。
お客様の喜ばれるお顔を思い浮かべながら、皆様に楽しんでいただきたい一心で毎月ご用意しております。
Fun Fan Chikuha! をきっかけに、日本酒の楽しさや豊かさを感じていただけたら嬉しいです。
それでは、来月号もどうぞお楽しみに(^^
能登とつながる日本酒定期便「Fun Fan Chikuha!」
～月額3,630円(税込)で始める、日本酒のある暮らし～
●Fun Fan Chikuha! 7つのお楽しみ
1、定番から秘蔵酒まで定期便限定の厳選ラインナップ
2、手に入りにくい季節限定酒もしっかり届く
3、予期せぬお気に入りの味と出会える楽しみも大好評！
4、造り手と国際唎酒師若女将による解説が充実
5、お届けのお酒に合うマリアージュレシピをご紹介
6、能登のおいしいものや酒蔵グッズなどのおまけ付き
7、会員様特典のサービスや優先購入にご招待
お申し込みは公式オンラインショップより承っております。
《月々自動決済》毎月お届け！能登とつながる日本酒定期便｜Fun Fan Chikuha!
