【Fun Fan Chikuha!】2025年6月号のお届け内容をご紹介いたします。
先日は能登の最北端にある梅畑の草刈りに出かけました。
豪雨の傷跡が残る中でも梅は健気に実をつけていました。
6月号はとっておきの生貯蔵酒と限定酒をご用意しました。
どちらもきっと一期一会。心弾ませてお楽しみいただけますように。
「Chikuha Jungin（チクハ ジュンギン）」
すっきりとした酸味が爽やかな季節限定酒
数馬酒造では初めての「五百万石60％精米」と「金沢酵母」の組み合わせで醸した限定純米酒です。
夏でも気軽に楽しめるよう、すっきりとした果実感を目指し、いい意味で抜け感のある柔らかいお酒に仕上がりました。肩肘張らず、ゴクリと喉を通して暑気払いにぜひどうぞ。
「閃（せん） 特別純米 生貯蔵酒」
限定流通酒の会員様限定特別仕様酒
会員の皆様に特別感をもってお楽しみいただきたく、流通限定酒である「閃 特別純米」を生原酒のまま瓶詰めした後、氷温冷蔵庫で半年間貯蔵したのち、出荷直前に火入れをして「生貯蔵酒」としてお届けしました。
生貯蔵酒によってさらにまろやかさを増したとろみ感のある甘み。すっきりとした酸味の中にも石川門らしい味わいの伸びがあり、それが終始楽しめます。
今月のおまけ
今月は『竹葉 能登の梅酒うめ』をお届けしました。
「竹葉 能登の梅酒」を造る際に、純米酒に一年間じっくりと漬け込んだ梅の実です。爽やかな酸味と純米酒由来の豊かな旨味が楽しめます。
お客様からいただいたお声
「きたあああ！！！
なつやすみ感がある！！かわいい！！！
閃生貯蔵酒、FFC限定！！！
能登の梅酒うめ、うれしい！！！」
「新たな限定夏酒と限定流通酒の特別仕様酒、なんとも嬉しい凄いセット。
能登の梅酒もそろそろ飲みたいな。」
「6月号届きました！
限定のお酒がいただけるのが何よりFun Fan Chikuha!の醍醐味ですね♪」
「週末、Fun Fan Chikuha!6月号のチクハジュンギンを頂きました。爽快な感じから、しっかりとした竹葉さんらしい味があとからやって来て、「夏のはじまり」を感じました♪」
「『Chikuha Jungin』竹葉っぽさ全開だけど、全体的な雰囲気がさわやかって感じ。
よきかなよきかな」
「『閃』キリッと香ってフルーティー！
『Chikuha Jungin』香りは控えめで、やわらかまろやか！
『梅酒うめ』ガツンと梅酒！おやつにも！
最新の能登の味覚、好評でした」
「『閃』は優しく甘くフルーティで爽やかな香り、丸みのある米の旨味、スッキリとした酸味と柔らかいコク、爽やかでキレの良いしっかりとした深みのある後味。」
「『閃』ふっくらと米の旨味が広がります
めっちゃ美味いです(*´∀｀*)💕」
「2月に頂いた閃、今度は頒布会限定で閃生貯蔵酒を有難く頂く
果実の香りとドライな爽快さは夏のお酒
ペアリングお勧めチーズで余韻を感じる
鰯の唐揚げはお勧めではないが、きらめくお酒で旨みを流し込む
次回7月はお楽しみのお酒、数馬酒造さんに期待(*´ω｀*)」
たくさんの温かなメッセージをお寄せいただき、感謝申し上げます。
お客様の喜ばれるお顔を思い浮かべながら、皆様に楽しんでいただきたい一心で毎月ご用意しております。
Fun Fan Chikuha! をきっかけに、日本酒の楽しさや豊かさを感じていただけたら嬉しいです。
それでは、来月号もどうぞお楽しみに(^^
能登とつながる日本酒定期便「Fun Fan Chikuha!」
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