【Fun Fan Chikuha!】2026年8月号のお届け内容をご紹介いたします。
海の日に能登町五色ヶ浜へ。
水のきれいな海水浴場として今年1位になったと嬉しい発表がありました。
猛烈な暑さでも海水に浸かると体が涼しくなり、一日気持ちがいいです。
今月は暑気払いの限定酒をご用意いたしました。
心涼やかにお楽しみいただけますように。
「竹葉 特別純米 Misaki」
能登の海藻由来酵母を使用した、特別誂えの限定酒
珠洲市の海岸に漂着した海藻から抽出したMisaki酵母を使用して醸した純米酒です。
あっさりとした飲み口でも旨味の存在感を感じることができ、味わいの奥に深みを覚えます。海藻から抽出した酵母だからでしょうか。海のものや塩味を活かしたお料理と合います。
「竹葉 プロトタイプ K-3 純米酒」
解体木造蔵から採取した蔵付き酵母で醸す濃密な甘みの純米酒
2024年の能登半島地震で被災した木造蔵を、2025年の夏に解体しました。昭和初期に仕込み蔵として活躍した、大きな梁のある趣のある蔵でした。解体直前に石川県工業試験場様らの協力を得て、蔵付き酵母の採取に取り組みました。
低アルコールで濃密な甘みの日本酒が醸せる、これまでの竹葉に無かった新しいタイプのお酒です。
今月のおまけ
今月は『能登の絵はがき』をお届けいしました。
穴水町在住の作家・角さんが描く、宇出津の風景画の絵はがきです。地震により解体となった木造蔵を描いた様子は、私たちにとって貴重な一枚となりました。もう一枚は、奥能登の風景や、自生する希少植物のスケッチからランダムにお届けいたしました。
お客様からいただいたお声
「Fun Fan chikuha!8月号が来た！
能登旅行で知って11年のお付き合いになりました
こうして絵としても記憶と記録が残っています」
「おまけが楽しみな能登「竹葉」の日本酒定期便。今月は角さんが描く絵葉書。地震前の木造蔵のある風景と自生する希少植物のスケッチにじーん🥹
初めて飲む特別純米Ｍisakiには鯖と夏野菜のトマトソースパスタにフレッシュバジルをのせて。デザートには金箔ガトーショコラと金平糖（子ども達大好物）で✌️」
「『竹葉 特別純米 Misaki』海藻酵母とかいう謎仕様らしいんだけど、確かに説明の通り白ぶどうみたいな香りがあって、でも味は割といつもの純米の味って感じでおもしろうまーい」
「今月のFun Fan chikuha!
特純Misakiから。いつもながら、会報に書かれているテイスティングノートの表現が素敵で、おかげでいろんな味や香が具体化されて楽しい。」
「被災した木造蔵の解体前に蔵付き酵母を採取。その中から選抜した酵母で醸された限定酒が届きました。
こんな事ができるなんて凄い…！
挑戦した蔵人さんたちに尊敬しかない。飲むのが楽しみだー！」
「晩酌は、 #FunFanchikuha で届いた『プロトタイプK-3 解体蔵 蔵付き酵母仕込み純米酒』
フルーティーで甘く、クランベリーのカンパーニュに良く合います♡」
「『竹葉 プロトタイプ K-3 純米酒』では貴重なお酒をいただきます。香りは黒糖っぽくもあり洗練された糖のようでもあり、濃いめで甘酸っぱいニュアンス。味わいは濃密な甘み、キュンとしたチャーミングさとしっとり淑女感のある酸味（←ナニソレ？）そして余韻がとってもステキ❤️
ワタシなりに表現するなら良質なソーテルヌのように甘さと酸味とコクのバランスがバッチリな組み立て。こりゃあうまいや😂」
「毎月、バラエティーに富んだ美味しいお酒を送っていただきありがとうございます。
毎月、次のお酒が来るのを待ち遠しくしています。」
たくさんの温かなメッセージをお寄せいただき、ありがとうございます。
お客様の喜ばれるお顔を思い浮かべながら、皆様に楽しんでいただきたい一心で毎月ご用意しております。
Fun Fan Chikuha! をきっかけに、日本酒の楽しさや豊かさを感じていただけたら嬉しいです。
それでは、来月号もどうぞお楽しみに！
能登とつながる日本酒定期便「Fun Fan Chikuha!」
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ただいま新規お申し込みを承り中です！
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8月24日（月）までにお申し込みいただくと、9月号からお届けいたします。
9月号は毎年ご好評いただく、季節限定酒をお届け予定です。
ご一緒に日本酒ライフを楽しみませんか♪
お申し込みは公式オンラインショップより承り中です。
《月々自動決済》毎月お届け！能登とつながる日本酒定期便｜Fun Fan Chikuha!
●Fun Fan Chikuha! 7つのお楽しみ
1、定番から秘蔵酒まで定期便限定の厳選ラインナップ
2、手に入りにくい季節限定酒もしっかり届く
3、予期せぬお気に入りの味と出会える楽しみも大好評！
4、造り手と国際唎酒師若女将による解説が充実
5、お届けのお酒に合うマリアージュレシピをご紹介
6、能登のおいしいものや酒蔵グッズなどのおまけ付き
7、会員様特典のサービスや優先購入にご招待
