一流料亭が指名買いする、低温熟成の大吟醸

吟醸香豊かな酒を造り出す山田錦を自社精米で50%まで丁寧に磨き、低温熟成で仕込んだ渾身の大吟醸酒です。

金沢を代表する多くの料亭で長く支持を受け、つねに研鑽を重ねてきた自慢の大吟醸酒。
フルーティな香りとスッキリとした飲み心地が心地よく、食を呼びます。
特別なお食事の際にワイングラスでお楽しみください。和食にも洋食にも合せていただけます。