酒造りの季節を告げる、待ち遠しい秋の一滴

秋に移ろう頃、蔵の室温が外気温と同じほどになり
酒質が熟しもっとも飲み頃になるまで、
冬の新酒をじっくり寝かせました。
能登産山田錦を55％まで磨き上げた贅沢な純米酒です。
しっかりとした米の味わいと穏やかな酸味がバランス良く調和し、旨口の余韻が食を進めます。
香ばしく焼いた季節の魚やきのこなどの和食に合わせてみてください。

※本商品は熟成させたお酒を【生詰め】して出荷しております。お取り扱いは【要冷蔵】にてお願い致します。