秋のはしりの食卓。 「竹葉純米秋あがり」に合わせて 今日は秋刀魚といちじくを。 いちじくは冷ました焼きなす…

2019.7.3 金沢星稜大学の授業の一環で、講演をさせていただきました。 「持続可能な地域づくりと担い手となる人材の育…

先日行われました「サケマルシェウィーク」についてレポートいたします！ 「サケマルシェウィーク」はサケマルシェの関連企画と…

2月末日、地元能登町にあります柳田中学校におきまして、「職業人講話」の講師として登壇いたしました。 奇しくもこの日は、コ…

    9月10日、いよいよ今期の酒造りが稼働しました！ 弊社は、精米設備を保有しているため 精米か…

新しく仕込む醤油は、能登産の原材料にこだわった、オール手作りの“本物”を追求しています。 醤油の原材料のうち、大豆と小麦…

こんにちは。数馬酒造・蔵人の又木です。 9月28日に催されました「鳳雛（ほうすう）ゼミ」のゲストスピーカーとして登壇いた…

はじめまして。数馬しほりです。 2020年1月から「竹葉」の日本酒が毎月届く、新しい頒布会を始めました。 名前を『Fun…

２０１８年８月瓶詰めラインをリニューアル致しました。 より高品質なお酒を、安全にお客様へお届けできるようになりました。 …