Column
2019.9.19 弊社と同じ能登町にある石川県立能登高校にて、講演をさせていただきました。 二学科合同の授業として、高…
9/9～13の5日間において、5名の大学生のインターンシップを受け入れさせていただきました。この「いしかわ共創インターン…
2019年10月1日。 いよいよ今年の酒造りが始まりました。 泊まり込みの季節労働というイメージのある酒造りですが、弊社…
石川県産業創出支援機構（通称：ISICO）様が出している情報誌の巻頭特集に掲載頂きました。 テーマは、「働きやすい職…
「数馬酒造」は醤油製造業を生業として創業。 そのルーツは明治以前に創設された醤油蔵にあります。能登最古の醤油事業として1…
新しい醤油蔵の舞台となるのは、かつて子どもたちが集う保育所でした。 能登町鶴町地区にある神野（かんの）保育所は少子化のた…
2019.7.3 金沢星稜大学の授業の一環で、講演をさせていただきました。 「持続可能な地域づくりと担い手となる人材の育…
新しく仕込む醤油は、能登産の原材料にこだわった、オール手作りの“本物”を追求しています。 醤油の原材料のうち、大豆と小麦…
品質の良い醤油造りのためには、人間の手による管理が欠かせません。 醸造課社員に醤油蔵について尋ねてみると「山あいに位置し…
