能登産梅の凝縮された甘酸っぱさとコクのある味わい

梅の甘みと爽やかな酸味、純米酒の旨みがぎゅっと凝縮された、しっかりコクのある日本酒ベースの梅酒です。

梅の甘みと爽やかな酸味、純米酒の旨みがぎゅっと凝縮された、しっかりコクのある日本酒ベースの梅酒です。
契約農家の皆さんに愛情こめて育てていただいた能登産の梅を使用し、梅の実の選別やヘタ取りを一つ一つ丁寧に手作業で行っています。

20年ほど前より国内大手酒類業者が「日本酒ベースの梅酒」を販売するため、仕込み蔵を全国から３蔵を選抜したことに始まります。
この頃より珠洲市の農家団体様より梅の実を供給いただいておりましたが、担い手の高齢化と後継者不足により、2023年より弊社が農地管理を継承することとなりました。

その味わいは「一度口にすると忘れがたい」と、女性のみならず男性からも多く支持され、今では数馬酒造には欠かせない人気商品となりました。
濃厚な梅のエキスをしっかり感じる秘密は、惜しげなく純米酒に漬け込んだ梅の量。二度漬けすることで深い味わいを出しています。

《2009年　県観光連盟推奨商品に認定》
《全国梅酒品評会2019　銅賞》
《全国梅酒品評会2022　銀賞》
《全国梅酒品評会2023　金賞》

2025.4更新