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すっきりとした爽やかさと米のコクが楽しめる季節限定酒
夏限定の純米吟醸酒です。
暑気払いとしてクールに楽しんでいただきたく、氷をイメージした涼やかなラベルをまとわせました。
チーズを思わせる乳製品のコク、青りんごのような酸味を帯びた香り、米の甘みを予感する糖の香りを感じます。
口当たりはすーっと馴染みながら広がり、なめらかな印象と同時に感じる穏やかなコク。中頃にはリンゴ酸の締まりを帯び、一瞬スパイシーに感じる一面も。
後口にはしっかりとした旨味を舌に残しながら、わずかな渋みが、上質な大人のコクを感じさせます。余韻は食事を邪魔せず、全体として大変程よい印象です。
2025.4更新
| 原材料名 | 米(能登産)、米麹(能登産米) |
|---|---|
| 原料米 | 能登産五百万石100％ |
| 契約栽培農家 | 株式会社ゆめうらら（石川県志賀町） |
| アルコール分 | 15％ |
| 精米歩合 | 60％ |
| おすすめの飲み方 |
良く冷やしてお召し上がりください。 ・青りんごの要素に合わせて、セロリの浅漬け、ピーマン炒め、青菜の胡麻和えなど。 ・コクと酸味に調和させて、蟹のトマトクリームパスタなど。 ・爽やかな酸味を活かして、レモンのチキン煮など。 オリーブオイルを使ったお料理は特に相性が良いです。 |
| 容量 | 720ml、1800ml |
