心地よい香りに、旨味をともなった爽やかな酸味

新酒のたれ口を直汲みし、芳醇な香りとフレッシュさを閉じ込めた竹葉の「しずくシリーズ」のうちの一本。能登の契約栽培米「五百万石」、能登の海藻由来の酵母を使用し、生酛仕込みで醸す純米生原酒です。
フルーティーな香り、濃密さを感じる甘み、旨味をまとった爽やかな酸味を活性感とともにお楽しみいただけます。

全体にふっくらとした甘く心地よい香りです。
黒糖や蜂蜜、焼き栗、青いバナナ、砂糖醤油のお餅、昆布など、落ち着いた香りを思います。
わずかにちりっとした発泡感と、ぶどうやスウィーティのようなきれいな酸味をさっぱりと感じます。
繊細な甘みはまろやかさを帯びて酸味になじんでいます。
生原酒らしい辛味がのどごしに広がると同時に、伸びやかなコクが舌の上に残り味わい深い後口です。