経営理念

能登を醸す

能登の魅力（資源・人・文化）を最大限に引き出し、地域に貢献する。

われわれの使命

「醸しのものづくり」で、能登の魅力を高める。

われわれが描く未来像

地域のより良い未来の起点となり続ける。

ものづくり方針

能登を活かした持続可能なものづくり

里山里海の恵みに溢れる「能登」の地で、酒と醤油を醸し百五十年超。
世界農業遺産に認定される能登の美しい自然と文化を守るため、
地域資源を活かしながら、ひずみのない循環を目指したものづくりで、
豊かな能登を次世代へと繋ぎます。

食の時を楽しむものづくり

「醸し」の技術を活かし、能登の風土を感じる「美味しい」をつくります。
四季を大切にする食事のきっかけや、安らぎのある食事の立役者として
そのひとときに寄り添います。

挑戦し続けるものづくり

伝統を敬いながらも、柔軟性と挑戦する心を大切にし、
既成概念にとらわれないものづくりで、能登から社会へ新しい価値を提案します。
ひとりひとりの強みを活かす環境づくりで、生き生きとした地域企業のあり方を追求します。