【Fun Fan Chikuha!】2024年8月号のお届け内容をご紹介いたします。
むせかえるような暑さも、暦が立秋に入ると急に夜風に涼を感じるようになりました。夏の晩酌には濃い口や、飲みやすい口当たりのお酒が体に馴染みます。お供に食養生もお忘れなく。
今月も心和らげてお楽しみいただけますように。
「純米 能登島」
流通限定酒 能登島産米で醸す旨口の味わい
70％という低精米でありながら、綺麗な酒質を保った旨口の仕上がりになりました。
自然豊かな能登島の名を冠する日本酒として、逞しさを宿してくれたらと思い、しっかりとした酸味を引き出しています。
※こちらのお酒は通常、七尾市能登島内「道の駅のとじま」様でのみ販売する流通限定酒です。道の駅のとじま様は震災により建物の被害が大きく、現在も通常営業が叶いません。そのため、弊社蔵直営店やオンラインショップにて数量限定にて販売しております。引き続き、応援いただけますと幸いです。
「竹葉 てをとりちくは 生貯蔵酒」
白山市 吉田酒造店様とのコラボ酒
代表銘柄「手取川」にちなみ、差し出していただいた温かい手を取る様をそのままに、「てをとりちくは」と名付けました。
能登産の石川門を用いて、吉田酒造店様のレシピで醸していただきました。軽やかな酒質に生貯蔵による熟成が加わり、軽いのにしっかり旨味を感じられる魅力的なお酒になりました。
今月のおまけ
『竹葉オリジナルおちょこ』です。2勺（約36ml）のお酒が入ります。
お客様からいただいたお声
「毎年、1月の終わりには能登島を求めて道の駅能登島へ向かいました。今年は呑めないよねと諦めていた能登島が届いて本当に感動しています。ありがとうございます。そして2勺の素朴なおちょこの可愛いこと！比較用にぐい呑み並べてみました。」
「8月号はなんと能登島😆！毎年なんらかで訪問している能登島、今年は未だ行けておりません。こりゃ嬉しい😭」
「てをとりちくは、かわい〜〜〜！！！😍
大変なことを乗り越えてここに届けてもらっているのに、受け取る方はかわいいうれしいハッピーみたいな能天気な感想になってしまい申し訳ない、だってそうなんですもん
能登島がんばれ、いつも考えています
おちょこもかわいい！」
「『純米 能登島』の優勝メニュー🏆
・冷やし稲庭うどん ニシンとナスの甘煮のせ
・ずいきと茗荷の酢漬け
・おぼろ豆腐
若女将便りに書いてあるペアリング『お魚の旨味とお酢を組み合わせたお料理』を参考に。お酒の甘味が豊かでとても美味しかった。」
「道の駅のとじま限定品を頒布会より有難く頂いた
やや甘みと酸味のあるお味はやがて辛口の余韻を残す
今夜は鰈のフライと鱈の白子天ぷらに合わせた
淡白な白身魚、ふわりとした白子
辛口の余韻から美味しく頂いた
今夜も良い酔心地に浸れそう(*´ω｀*)」
「義母の出身地にある吉田酒造とのコラボで、手取川はよく飲んでます。
Fun Fan chikuha!のマリアージュレシピ、『かぼちゃの紫蘇味噌焼き』握り寿司で戴きました。
ご馳走様でした。」
「今月の #FunFanChikuha のレシピ。スーパーに石川県産のカボチャがあったので、酒は飲めないけど作ったぞ！紫蘇味噌に甘いカボチャが合う…うまぁ…紫蘇味噌は少し余ったから明日おにぎりにしようかな。
毎月届く楽しみや作る楽しみがあるからいいね。酒は相方が美味しそうに1人で飲んでら。」
「震災を乗り越えて造られたお酒、どれも美味しかったです！
応援するつもりが癒されているのは私の方でした！」
たくさんの温かなお心寄せを頂き、感謝申し上げます。
皆様からのご支援を力にかえて、今後も能登のために尽力してまいります。
能登とつながる日本酒定期便「Fun Fan Chikuha!」
～月額3,630円(税込)で始める、日本酒のある暮らし～
●Fun Fan Chikuha! 7つのお楽しみ
1、定番から秘蔵酒まで定期便限定の厳選ラインナップ
2、手に入りにくい季節限定酒もしっかり届く
3、予期せぬお気に入りの味と出会える楽しみも大好評！
4、造り手と国際唎酒師若女将による解説が充実
5、お届けのお酒に合うマリアージュレシピをご紹介
6、能登のおいしいものや酒蔵グッズなどのおまけ付き
7、会員様特典のサービスや優先購入にご招待
お申込みは公式オンラインショップより承っております。
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