令和6年能登半島地震におきまして、たくさんのご心配と温かいお心寄せを頂きまして心より感謝申し上げます。
同じく被災なさった皆様にはお見舞いを申し上げるとともに、一日も早い復旧とご安全をお祈り申し上げます。

数馬酒造もおかげさまで少しずつ歩みを進めることができています。その様子をレポートとして綴ってまいりますので、ご覧いただけましたら幸いです。

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●2024年1月19日
石川県酒造組合連合会のご支援として、弊社もろみの救出のため、石川県小松市「加賀ノ月」製造元 株式会社加越様、石川県加賀市 山中温泉 辻酒販様、石川県白山市「天狗舞」製造元 株式会社車多酒造様が、悪路の中お越しくださいました。

「竹葉 能登純米」の予定であったもろみ約3200Lを加越様、車多酒造様によって搬出していただき、その後、両社に搬出していただいたもろみを車多酒造様内にお持ち込みいただきました。今後、圧搾作業と瓶詰めを行って頂く予定です。また、弊社にお越しになる際には両社様よりお水のお持ち込みもございました。
県内南部に位置する各酒蔵様には能登出身の蔵人が多く、能登半島地震の影響が少なくないご状況下でのご支援です。また、酒造りは仕込みの最盛期でもあり、ご繁忙は想像にたやすい中、弊社に貴重なお時間を割いていただき、心より感謝いたします。

 
●2024年1月22日
発災から3週間が経過しました。避難所生活などを余儀なくされていた醸造課社員数名が地震発生から初めて出社復帰することができました。この日から町内の小中学校、保育所が再開され、少しずつ出社できる社員の顔が増えてまいりました。
事情が許す社員は作業を15時まで延長することにいたしました。現状を共有しながら、酒蔵内の復旧作業にあたります。

東海地方の特約店であるサカツコーポレーション様（名古屋本社）より、拭き取り作業を自社で行うのでラベル汚れがある商品をご遠慮なくお引渡しいただきたいとお申し入れを頂きました。サカツコーポレーション様にはいち早く支援物資の供給を頂き、複数回に及ぶご支援を頂戴しており大変心強く思っております。

 
●2024年1月23日
石川県白山市「手取川」製造元 吉田酒造店様、先週末から二度目のご訪問となる車多酒造様がご来社くださいました。

弊社の大吟醸酒となるはずであったもろみを、それぞれ約3000Lと約1500L救出してくださいました。
車多酒造様からは、先日搾っていただいた酒の加水サンプルを数本お受け取りしました。
この日は吉田泰之様、車多慶一郎様と、各社から蔵元がお越しくださり、互いに密なコミュニケーションを取らせて頂くひとときも大変有難いものでした。皆様の迅速なご対応に心より御礼申し上げます。

 
●2024年1月24日
中蔵冷蔵庫内の清掃が完了し、床に新しい敷物がひかれました。冷蔵庫内だけなら、まるで何事もなかったかのようです。

 
●2024年1月25日
蔵内の一番奥に位置する大型氷温冷蔵庫の清掃に着手しました。これから仕上がっていく新酒を広々と待ち構えていたので、点在していた貯蔵品が転げ落ち、ますますがらんとして見えます。

順次、各メーカー様にご来社いただき、設備の稼働確認を行っていただいております。
圧搾機は津波の浸水は免れたものの、汚泥の移り香の可能性についてご指摘がありました。まず酒造りの復旧には蔵を洗うことが急がれます。

佐川急便柳田営業所様の集配作業の復旧を受け、昨年末やオンラインショップ休止前にご注文頂いたお客様へ、無事を確認出来た商品の発送を始めました。温かいお言葉とともに長らくお待ちいただきました皆様に感謝申し上げます。

先日17日に新澤醸造店様にお持ち出しいただき、圧搾作業と瓶詰めを施していただいた製品のサンプルが1本届きました。心して試飲させていただきました。懸念していた腐敗の様子もなく、穏やかな香りとシャープな味わいを感じることができました。この安堵感と感謝を表現する言葉が見つかりません。

 
●2024年1月26日
吉田酒造店様が二度目のご訪問にて、大吟醸酒のもろみ約3000Lをお引き受けくださいました。この日は前々日からの大雪の影響もあり、能登町までの道のりはさらに時間を要しました。
皆様も酒造りの最盛期でありますのに、本当に有り難く思っています。吉田酒造店様も扱っていらっしゃる石川県の酒造好適米である「石川門」で仕込んだもろみをお預けしました。県内酒蔵内でも数社しか取り扱いがない酒米なので、蔵人同士の情報交換も貴重な機会でした。

石川県地震被災建物応急危険度判定士の方に立ち会いいただき、建設会社様と耐震補強の打ち合わせを行いました。明治期からの建物が特に重傷ですが、今では手に入れることが難しい見事な梁や柱の建物です。なんとか良い形で再生できることを願います。

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その他にも書き切れないほどのたくさんのお心寄せを頂戴しております。温かいお気持ちに心から御礼申し上げます。
皆様に励まされながら、能登への想いを一層強くいたします。
引き続き、能登を応援いただきますようお願い申し上げます。