8月上旬に参加いたしましたイベントについてご報告いたします。 錚々（そうそう）たる蔵元様が並ぶなか、弊社にもお声掛けいた…

こんにちは。数馬酒造・蔵人の又木です。 私は趣味で写真撮影をしているのですが、8月31日まで輪島市にある農家レストラン「…

6月に受賞が発表され、先日表彰状が届きましたので、改めてご紹介いたします。 この度弊社の「竹葉（ちくは）能登牛純米」が「…

弊社社員の研修会を行いました。 数馬酒造のお酒「竹葉（ちくは）」は、食事が楽しくなる、お料理の味に添う食中酒を目指して醸…

2019.7.13 就活イベント「SDGs×就活 ～悩める大学三年生のスタートダッシュ～」に参加させていただきました。 …

品質の良い醤油造りのためには、人間の手による管理が欠かせません。 醸造課社員に醤油蔵について尋ねてみると「山あいに位置し…

新しく仕込む醤油は、能登産の原材料にこだわった、オール手作りの“本物”を追求しています。 醤油の原材料のうち、大豆と小麦…

2019.7.3 金沢星稜大学の授業の一環で、講演をさせていただきました。 「持続可能な地域づくりと担い手となる人材の育…

新しい醤油蔵の舞台となるのは、かつて子どもたちが集う保育所でした。 能登町鶴町地区にある神野（かんの）保育所は少子化のた…